Le norme di seguito schematizzate costituiscono una base di pratica consultazione. Si precisa che, ai fini della commercializzazione e del controllo di qualità, ha validità giuridica solo la prescrizione normativa ufficiale.
 Lattughe, indivie ricce e scarole |
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 Peperoni dolci |
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 Pomodori |
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 Norma generale |
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